Category: Resep Asyik

Anak-anakku suka banget pancake alias panekuk kalo bahasa Belanda. Nah waktu itu di milis NCC heboh banget ngomongin resep pancake ini. Aku bikinnya suka ditambahin susu banyak supaya gampang digulung. Soalnya orang Belanda makannya ya model begitu. Sebelum digulung biasanya dikasih taburan gula halus atau olesi selai coklat. Setelah digulung, potong kecil-kecil. Continue reading “Resep Panekuk alias Pancake”

Bumbu untuk 30 buah ayam :

– Bawang bombai 4-5 biji
– Bawang putih bw putih 2 bonggol utuh
– Jahe1-1,5 ruas ibu jari
– Cabe merah 2 buah (paprika 1/2 buah)
– Kemiri 5-6 biji
– Ketumbar 1 sendok teh
– Merica 1/2 sdt
– Kunyit 1 sendok teh
– Jinten sedikit (kalo terlalu banyak berasa jamu)
– Pala 1/4 sdt
– Kencur 1 ruas jari kelingking
– Laos 1 ruas ibu jari
– Terasi 1 ruas ibu jari
– Sereh 1 batang
– Daun jeruk 5-6 lembar
– Santan 300 atau 400 ml
– Gula dan garam masing-masing kira-kira 2 sdt Continue reading “Resep Kari Ayam”

Resep ayam panggang untuk 30 potong ayam:

– Bawang bombai 4-5 biji
– Bawang putih 2 bonggol utuh
– Cabe merah 2 ons atau ¼ kg (paprika yang panjang-panjang 5 buah)
– Terasi 1 ruas ibu jari
– Asam jawa 2,5 ruas jari
– Sereh 1 pohon
– Daun jeruk 5-6 lembar
– Santan 400 ml
– Gula kira-kira 7 sdt dan garam kira-kira 8 sdt
– kaldu bulion 1 blok Continue reading “Resep Ayam Panggang ala mbak Indah”

Resep capcay ini aku dapat dari milis NCC. Sebetulnya gampang, tapi karena waktu acara Groenscup kemarin aku harus bikin delapan kali wok besar, akhirnya aku dapat resep yang pas untuk setiap bikin 1 wok besar. Sengaja aku tulis disini, biar nggak lupa. Siapa tau bakal dapet orderan besar lagi hehehe. Satu wok besar bisa untuk 12 porsi @ 300 gr. Ini dia resepnya : Continue reading “Resep Capcay”